Kodėl žmogus turi valgyti? - Maitinimas

Anonim

galia

galia

Kodėl žmogus turi valgyti?

Mityba ir sveikata Maisto sudėtis Maisto piramidė
  • Mityba ir sveikata
  • Maisto sudėtis
  • Maisto piramidė

Mityba ir sveikata

Mityba yra vienas iš veiksnių, labiausiai prisidedančių prie sveikatos palaikymo ir palaikymo, taigi ir geros gyvenimo kokybės.

Nuo to laiko, kai žmogus iš klajoklių aviganio tapo nuolatiniu ūkininku, nuolatinis žemės ūkio metodų tobulinimas ir technologinės bei pramoninės naujovės reiškė vis didesnį ir reguliaresnį maisto tiekimą, kurį labiausiai išsivysčiusiose šalyse turėjo leidžiama pasiekti svarbius tikslus, tokius kaip netinkamos mitybos ir daugelio ligų, atsirandančių dėl vitaminų ir mineralų trūkumo ar dingimo maiste, išnykimas (avitaminozė ir demineralizacija), geresni vaikų augimo procesai, didesnis atsparumas infekcinėms ligoms ir padidėjusi vidutinė gydymo trukmė. gyvenimas.

Kita vertus, pastarųjų dešimtmečių gyvenimo būdas, kuriam didelę įtaką padarė industrializacijos ir rinkų globalizacijos reiškiniai ir kuriam būdinga neteisinga mityba, sėslus gyvenimo būdas ir rūkymo įpročiai, turėjo neigiamą poveikį tiek gyventojų sveikatai, tiek turtingose ​​ir besivystančiose šalyse, kuriose daugėja tokių ligų kaip nutukimas, diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos bei navikai; visos sąlygos, kurios, remiantis kai kuriais tyrimais, 2020 m. sukels 70–75 proc. mirčių.

Šiandien maisto įpročių įtaka daugelio ligų prevencijai ir apskritai mirštamumui tampa vis akivaizdesnė, nes buvo nustatyti kai kurie komponentai, galintys pakeisti specifinių su mityba susijusių sveikatos problemų atsiradimo tikimybę.

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, „moksliniai duomenys pamažu stiprina nuomonę, kad mitybos pokyčiai daro didelę įtaką sveikatai visais gyvenimo tarpsniais tiek palankia, tiek nepalankiąja prasme. Reguliuojama dieta gali įtakoti esamą ir būsimą asmens sveikatos būklę “.

Grįžkite į meniu