ISMEA maisto vartojimo ataskaita - Maistas

Anonim

galia

galia

Mitybos ugdymas

Maisto modeliai ir ekonominiai bei socialiniai ir demografiniai pokyčiai Televizijos ir naujųjų žiniasklaidos priemonių įtaka Italijos maisto vartojimo istorija ISMEA ataskaita apie maisto vartojimą Maisto elgesys: gyvenimo būdas ir neteisingi įpročiai Švietimas, švietimas ir savarankiškas maistas Švietimas apie maistą mokykloje kaip visuotinis švietimo projektas
  • Maisto modeliai ir ekonominiai bei socialiniai ir demografiniai pokyčiai
  • Televizijos ir naujų žiniasklaidos priemonių įtaka
  • Maisto vartojimo Italijoje istorija
  • ISMEA maisto vartojimo ataskaita
  • Valgymo elgesys: gyvenimo būdas ir neteisingi įpročiai
  • Švietimas maisto klausimais, švietimas ir savišvieta
  • Maisto švietimas mokykloje kaip visuotinis švietimo projektas

ISMEA maisto vartojimo ataskaita

Tai maisto produktų, klasifikuojamų pagal vartojimo tendencijas 2000–2004 m., Klasifikavimas vairuojant produktus, krizės išgyvenamus produktus, subrendusius produktus ir palikuonių produktus.

Vairuotojų produktai Nors kainos padidėjo daugiau nei vidutiniškai, jos nesumažėjo. Tai produktai, pasižymintys menku kainų elastingumu ir kuriuos įrodo vartotojas. Jie dažnai išeina iš mados arba yra stipri reklaminės kampanijos tema, dažniausiai orientuota į sveikatą ir gerovę. Šiai grupei priskiriamas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, vardiniai vynai, jogurtas, alus, mineralinis vanduo, šaldyti pirmieji patiekalai, duonos lazdelės, švieži makaronai.

Krizę patiriantys produktai Tai produktai, kurie, nepaisant to, kad kainų padidėjimas buvo mažesnis nei laikotarpio vidurkis, suvartojimas sumažėjo labiau nei kitų maisto produktų. Šiai grupei priklauso paukštiena, sviestas, sausai įdaryti makaronai, šviežios daržovės, virti kumpiai.

Subrendę produktai Tai tie, kurie pasižymi tam tikru kainų elastingumu ir kurių vartojimas mažėja tiesiogiai proporcingai didėjančiai kainai. Šiai kategorijai priskiriami tie produktai, kurių, nepaisant padidėjusio kitų maisto produktų kainų vidurkio, vartojimas sumažėjo, nors ir mažesniu mastu nei kitų. Tai produktai, kurių yra labai daug vartotojų racione, tačiau tam tikru mastu suspaudžiami tais atvejais, kai padidėja kainos, pavyzdžiui, manų kruopos, kavos, „Grana Padano“, šaldytų daržovių, kiaulienos ir putojančio vyno.,

Palikuonių produktai Tai yra tie, kurie parodo daugiau nei proporcingą kainų elastingumą. Iš tikrųjų per nagrinėjamą penkerių metų laikotarpį jie patyrė didesnį nei vidutinį kainų augimą, į kurį vartotojai reagavo bauddami pirkimus, kurie sumažėjo daugiau nei vidutiniškai. Tai sėklų aliejus, ryžiai, šviežias pienas, švieži vaisiai, šampanas, parmezano sūris ir duona. Todėl pabrėžta, kad beveik visi italai dažniausiai perka ir vartoja manų kruopų tešlą, sūdytą mėsą, sūrius, kavą, „Grana Padano“ sūrį, šaldytas daržoves, kiaulieną ir putojantį vyną. Sumažėjęs vartojimas parodė duoną, jautieną, šviežią ir šaldytą žuvį, stalo vyną. Išryškėja augančio šviežio pieno, alyvuogių aliejaus, ypač ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, mineralinio vandens ir DOC (kontroliuojamos kilmės vietos nuorodos) arba DOCG (kontroliuojamos ir garantuojamos kilmės vietos nuorodos) vynų tendencija.

Grįžkite į meniu